Plum Blossom Bourbon
Plum Blossom Bourbon - Limited Edition Micro-Lot
اگر به دنبال یک تجربه قهوه منحصربه‌فرد و فراموش‌نشدنی هستید، Plum Blossom Bourbon انتخابی ایده‌آل برای شماست.
این قهوه ویژه که از مزرعه Manantiales del Frontino در کلمبیا به دست آمده، با دقت و وسواس فراوان کشت و فرآوری شده تا شما را به دنیایی از طعم‌های شگفت‌انگیز ببرد.
ویژگی‌های برجسته:
واریته Yellow Bourbon: این واریته کمیاب از قهوه بوربن، به دلیل طعم شیرین، عطر مرکباتی و اسیدیته ملایمش شناخته می‌شود. Yellow Bourbon به فنجان قهوه شما لطافت و تعادلی بی‌نظیر می‌بخشد.
فرآوری طبیعی +300 ساعت: فرآوری طبیعی با بیش از 300 ساعت زمان، به این قهوه اجازه داده تا طعم‌های میوه‌ای غنی و پیچیده‌ای را در خود جای دهد. این فرآیند طولانی، قندهای طبیعی موجود در گیلاس قهوه را به آرامی آزاد می‌کند و طعم‌های منحصربه‌فردی را به قهوه منتقل می‌کند.
طعم‌یادهای Red Grapes, Black Cherries, Syrup: با هر جرعه از این قهوه، طعم‌های انگور قرمز، گیلاس سیاه و شیره را حس خواهید کرد. این ترکیب بی‌نظیر، حسی از شیرینی، تازگی و پیچیدگی را به شما القا می‌کند.
منطقه Manantiales del Frontino: این منطقه در کلمبیا، به دلیل ارتفاع بالا، آب و هوای معتدل و خاک حاصلخیز، شرایط ایده‌آلی را برای کشت قهوه با کیفیت فراهم کرده است. قهوه‌های این منطقه، معمولاً از طعم و عطر متمایزی برخوردارند.
رُست شده پس از سفارش: دانه‌های سبز این قهوه، پس از ثبت سفارش شما رُست می‌شوند تا اطمینان حاصل شود که تازه‌ترین و باکیفیت‌ترین قهوه را دریافت می‌کنید.
نکته مهم:
هر بسته از این قهوه شامل 100 گرم دانه سبز است که پس از رُست، حدود 85 گرم قهوه برشته شده به دست می‌آید. این مقدار، برای تهیه چندین فنجان قهوه عالی کافی است.
تجربه‌ای شخصی‌سازی شده:
ما در تلاشیم تا تجربه‌ای فراتر از انتظار را برای شما رقم بزنیم. به همین دلیل، رست قهوه Plum Blossom Bourbon شما کاملاً شخصی‌سازی شده خواهد بود! پس از ثبت سفارش، قهوه شما با استفاده از دستگاه‌های پیشرفته “Nucleus Link” در همان لحظه رست می‌شود تا عطر و طعم بی‌نظیر آن در اوج تازگی به شما برسد. این بدان معناست که شما می‌توانید طعم قهوه‌ای را تجربه کنید که دقیقاً مطابق با سلیقه شما رست شده است.
پیشنهاد ویژه:
برای اینکه یکی از معدود مصرف‌کنندگانی باشید که از این قهوه لذت می‌برند، از فرصت محدود موجود (فقط 10 بسته) استفاده کنید!
پیشنهاد دم‌آوری برای Plum Blossom Bourbon
برای استخراج کامل ویژگی‌های طعمی و عطری بی‌نظیر قهوه Plum Blossom Bourbon، روش دم‌آوری پیشنهادی به گونه‌ای طراحی شده است که تعادل، پیچیدگی و لطافت این قهوه حفظ شود. این قهوه مرکب از واریته Yellow Bourbon و فرآوری طبیعی طولانی‌مدت است که طعم‌های میوه‌ای و شیره‌ای فوق‌العاده‌ای را ارائه می‌دهد.
آسیاب قهوه مناسب
Pour-Over (مانند V60 یا Chemex): آسیاب متوسط.
French Press: آسیاب درشت برای جلوگیری از عبور ذرات ریز.
Espresso: آسیاب بسیار ریز برای استخراج سریع‌تر طعم‌های فوق‌غنی.
Cold Brew: آسیاب درشت‌تر، مناسب برای دم‌آوری سرد.
دمای آب
دمای آب بین 92 تا 96 درجه سانتی‌گراد توصیه می‌شود تا طعم‌های پیچیده این قهوه به‌طور کامل استخراج شود. دمای بسیار داغ ممکن است عطرهای ظریف را از بین ببرد و دمای بیش از حد پایین ممکن است استخراج ناقص داشته باشد.
نسبت قهوه به آب
استفاده از نسبت‌های دقیق به شعف طعمی این قهوه کمک می‌کند:
Pour-Over: نسبت 1:16 توصیه می‌شود – 1 گرم قهوه برای 16 گرم آب.
French Press: نسبت 1:14 برای استخراج بدنه غنی و عطر متوازن.
Espresso: نسبت 1:2 برای تجربه طعم‌های شدید و متمرکز.
Cold Brew: نسبت 1:8 برای یک دم‌آوری سرد خوش‌طعم و شیرین.
زمان دم‌آوری
Pour-Over: دم‌آوری بین 2:30 تا 3 دقیقه به نت‌های ظریف میوه‌ای (انگور قرمز و گیلاس سیاه) فرصت ظهور می‌دهد.
French Press: زمان دم‌آوری 4 دقیقه، برای تجربه کامل بدنه و طعم ملایم شیره‌ای.
Cold Brew: دم‌آوری در یخچال به مدت 12 تا 16 ساعت برای استخراج بهینه.
روش دم‌آوری پیشنهادی: Pour-Over (V60 یا Chemex)
برای برجسته‌سازی طعم‌های پیچیده Plum Blossom Bourbon:
فیلتر کاغذی را با آب داغ بشویید تا مزه کاغذی از بین برود.
دانه‌های قهوه را آسیاب متوسط انجام دهید.
از نسبت قهوه به آب 1:16 استفاده کنید (برای مثال: 20 گرم قهوه و 320 میلی‌لیتر آب).
در سه مرحله آب را به صورت چرخشی ریخته و به مدت 2:30 تا 3 دقیقه دم‌آوری را تکمیل کنید.
نکات مهم
آب تصفیه‌شده: کیفیت آب تأثیر زیادی بر طعم نهایی قهوه دارد؛ از آب تصفیه‌شده یا معدنی استفاده کنید.
تجربه طعم اولیه: برای درک کامل طعم‌های ذاتی قهوه، آن را بدون افزودن شیر یا شکر امتحان کنید.