Yellow Tulip Bourbon

Yellow Tulip Bourbon - Limited Edition Micro-Lot

یکی از کمیاب‌ترین و خاص‌ترین محصولاتی است که می‌توانید در دنیای قهوه تجربه کنید. این قهوه از میکرولات محدود (Limited Edition Micro Lot) به دست آمده و با فرآوری دقیق و حرفه‌ای توانسته به طعم‌ها و عطرهایی خارق‌العاده دست یابد ، این محصول تجربه‌ای منحصربه‌فرد از پیچیدگی طعمی و تعادل بی‌نظیر ارائه می‌دهد..

قهوه Yellow Tulip Bourbon یکی از متمایزترین و خاص‌ترین گونه‌های قهوه با پروفایل طعمی منحصر به‌فرد است. این محصول که از گونه بوربون نشأت گرفته، به دلیل شرایط آب‌وهوایی ایده‌آل و کشت در ارتفاعات بالا، توانسته است عطر و طعم منحصربه‌فردی پیدا کند. نام "Yellow Tulip" به دلیل ظاهر جذاب و رنگ زرد روشن گیلاس‌های رسیده آن انتخاب شده است.

ویژگی‌های اصلی و تجربه طعمی

قهوه Yellow Tulip Bourbon به دلیل طعم پیچیده، کیفیت بالا و جزئیات بی‌نظیر در فرآوری شناخته می‌شود. ویژگی‌های طعمی آن شامل:

- طعم‌ها: میوه‌ای جذاب با نت‌هایی از میوه شور (Passion Fruit) و Purple Granadilla.

- اسیدیته: میوه‌ای با شدت متوسط.

- آروما: متمایز با رایحه‌های میوه زرد و میوه شور، که عمق لذت نوشیدن یک فنجان قهوه را افزایش می‌دهد.

- بافت: بدنه‌ای متوسط و آب‌دار (Juicy).

از ویژگی‌های منحصربه‌فرد این نوع می‌توان به تعادل لذت‌بخش بین شیرینی و اسیدیته اشاره کرد.

فرآوری و تولید

برای پرورش و تولید قهوه Yellow Tulip Bourbon، توجه ویژه‌ای به شرایط محیطی، برداشت و فرآیندهای پس از برداشت صورت می‌گیرد:

• 1. چیدن دستی: گیلاس‌ها به صورت دستی و با وسواس فراوان در زمان اوج رسیدگی برداشت می‌شوند.

• 2. فرآوری دقیق: فرآوری دقیق (اغلب روش شسته یا تخمیر مضاعف) که برای حفظ بیشتر ویژگی‌های ذاتی دانه قهوه انجام می‌شود.

• 3. آب‌وهوای ایده‌آل: پرورش در ارتفاعات بالا و شرایط آب‌وهوایی مطلوب، تأثیر مستقیمی بر غنای طعمی قهوه دارد.

هر یک از این مراحل با هدف اطمینان از حفظ کیفیت طعم و عطری که این نوع قهوه را بسیار خاص و محبوب می‌کند، انجام می‌شوند.

دلیل انتخاب Yellow Tulip Bourbon

این قهوه علاوه بر طعم پیچیده و کیفیت ساختاری ایده‌آل، نشان‌دهنده تعهد کشت‌کنندگان به حفاظت از روش‌های تولید سنتی و نوآوری علمی است. هر فنجان از این قهوه، تصویرگری کاملی از عمق طعم و هنر کشت و فرآوری است که می‌توان تجربه کرد.

تجربه‌ای شخصی‌سازی شده:

• ما در تلاشیم تا تجربه‌ای فراتر از انتظار را برای شما رقم بزنیم. به همین دلیل، رست قهوه Plum Blossom Bourbon شما کاملاً شخصی‌سازی شده خواهد بود! پس از ثبت سفارش، قهوه شما با استفاده از دستگاه‌های پیشرفته “Nucleus Link” در همان لحظه رست می‌شود تا عطر و طعم بی‌نظیر آن در اوج تازگی به شما برسد. این بدان معناست که شما می‌توانید طعم قهوه‌ای را تجربه کنید که دقیقاً مطابق با سلیقه شما رست شده است.

پیشنهاد ویژه:

برای اینکه یکی از معدود مصرف‌کنندگانی باشید که از این قهوه لذت می‌برند، از فرصت محدود موجود (فقط 10 بسته) استفاده کنید!

پیشنهاد دم‌آوری برای قهوه Yellow Tulip Bourbon

با توجه به ویژگی‌های منحصر به‌فرد قهوه Yellow Tulip Bourbon از جمله نت‌های میوه‌ای جذاب (میوه شور و Purple Granadilla)، اسیدیته متعادل، و بدنه آب‌دار، پیشنهاد می‌شود روش‌های دم‌آوری زیر به کار گرفته شوند تا بهترین تجربه ممکن از این قهوه حاصل شود.

آسیاب قهوه

اندازه آسیاب باید متناسب با روش دم‌آوری انتخاب شود:

• Pour-Over (V60 یا Chemex): آسیاب متوسط (مشابه شن و ماسه) برای تعادل مناسب بین اسیدیته و بدنه قهوه.

• French Press: آسیاب درشت برای استخراج بدنه‌ای غنی و جلوگیری از ورود ذرات ریز به فنجان.

• Espresso: آسیاب بسیار ریز برای عصاره‌گیری سریع‌تر و طعم‌های متمرکز.

• Cold Brew: آسیاب درشت برای دم‌آوری سرد و زمان دم طولانی‌تر.

نسبت قهوه به آب

برای حفظ تعادل و طعم‌های ذاتی این قهوه:

• Pour-Over: نسبت 1:15 یا 1:16 (1 گرم قهوه برای 15 یا 16 گرم آب) توصیه می‌شود.

• French Press: نسبت 1:14 برای بدنه‌ای غنی‌تر و استخراج کامل‌تر.

• Espresso: نسبت 1:2 که به استخراج متمرکز و شدید طعم‌ها کمک می‌کند.

• Cold Brew: نسبت 1:8 تا 1:10 برای طعم بهتر در دم‌آوری طولانی.

دمای آب

دمای آب بین 92 تا 96 درجه سانتی‌گراد پیشنهاد می‌شود. این محدوده دمایی باعث می‌شود:

• طعم‌های میوه‌ای و عطرهای ظریف بهتر استخراج شوند.

• تلخی اضافی وارد عصاره نشود.

زمان دم‌آوری

• Pour-Over: زمان مناسب بین 2:30 تا 3 دقیقه توصیه می‌شود؛ این زمان فرصت کافی برای استخراج کامل نت‌های میوه‌ای ایجاد می‌کند.

• French Press: زمان 4 دقیقه مناسب است تا بدنه آب‌دار و شیرینی طبیعی قهوه به خوبی نمایان شود.

• Cold Brew: حداقل 12 ساعت در یخچال برای استخراج ملایم و طعم‌های شیرین مناسب است.

• Espresso: عصاره‌گیری بین 25 تا 30 ثانیه انجام شود.

روش پیشنهادی دم‌آوری: Pour-Over، V60 یا Chemex

روش Pour-Over یکی از بهترین انتخاب‌ها برای قهوه‌های با طعم‌های پیچیده و متعادل مانند Yellow Tulip Bourbon است.

مراحل انجام:

• آسیاب متوسط: دانه‌ها را به اندازه‌ای آسیاب کنید که شبیه شن و ماسه باشد.

• آب داغ و آماده‌سازی فیلتر: فیلتر کاغذی را با آب داغ خیس کنید تا طعم کاغذ وارد قهوه نشود.

• نسبت قهوه به آب: از 20 گرم قهوه و 320 میلی‌لیتر آب استفاده کنید.

• دم کردن: آب را در چند مرحله و به‌صورت چرخشی و آرام روی قهوه بریزید. از کل زمان دم‌آوری 2:30 تا 3 دقیقه استفاده کنید.

• ارزیابی: اجازه دهید قهوه کمی خنک شود تا نت‌های میوه‌ای و شیرینی آن بهتر حس شوند.

نکات مهم برای تجربه بهتر

• کیفیت آب: از آب تصفیه‌شده یا معدنی استفاده کنید، چرا که تأثیر زیادی بر طعم نهایی قهوه دارد.

• دم‌آوری اولیه: پیشنهاد می‌شود اولین بار قهوه را بدون افزودن شیر یا شکر میل کنید تا تمام نت‌های طعم و عطر آشکار شوند.